野菜たっぷりプルコギ丼

Name: 野菜たっぷりプルコギ丼
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（薄切り） 300g; 生しいたけ ２枚（30g）; 玉ねぎ 1/2個（100g）; にんじん 60g; パプリカ（赤） 60g; パプリカ（黄） 60g; ピーマン ２個（60g）; サラダ油 大さじ２（30g）; わが家は焼肉屋さん（中辛） 大さじ４(71.4g); ご飯 丼４杯分（1000g）

福島県 @fukushima

お肉と野菜たっぷりの丼で、栄養バランスもばっちり♪
福島県では、田村市や三春町などがピーマンの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事＋おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。

野菜たっぷりプルコギ丼

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材料

４人分

牛肉（薄切り） 300g
生しいたけ２枚（30g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 60g
パプリカ（赤） 60g
パプリカ（黄） 60g
ピーマン２個（60g）
サラダ油大さじ２（30g）
わが家は焼肉屋さん（中辛）大さじ４(71.4g)
ご飯丼４杯分（1000g）

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作り方

1

牛肉はひと口大に切る。生しいたけ、玉ねぎは薄切りにし、にんじん、パプリカ、ピーマンは細切りにする。
2

フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。火の通りにくい野菜から順に加えて炒め、焼肉のたれを加えて炒め絡める。
3

丼にご飯を盛り、②をのせる。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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福島県 @fukushima

2024/02/22 05:18に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

丼プルコギ牛肉しいたけにんじんパプリカピーマン玉ねぎご飯

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