オートミールパウダーで作る黒糖蒸しパン
株式会社きのした @cook_40380399
黒糖を使うことでオートミールっぽさを限りなくなくしたもちふわ蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
弊社で販売しているオートミールパウダーのレビューでよく蒸しパン用にご購入下さったという投稿があるのですが、電子レンジではなくちゃんと蒸すオートミールパウダーの蒸しパンレシピがあまりなかったので、色々なレシピを参考に作ってみました！
オートミールパウダーで作る黒糖蒸しパン
黒糖を使うことでオートミールっぽさを限りなくなくしたもちふわ蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
弊社で販売しているオートミールパウダーのレビューでよく蒸しパン用にご購入下さったという投稿があるのですが、電子レンジではなくちゃんと蒸すオートミールパウダーの蒸しパンレシピがあまりなかったので、色々なレシピを参考に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールパウダーと薄力粉はあらかじめ合わせてふるっておく。
- 2
蒸し器の準備をしておく。(お湯など)グリシンを使用する場合はプリンカップなども準備しておく。
- 3
ボウルに卵を入れホイッパーでほぐす。
-
- 4
３に黒糖を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
４に牛乳を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
５にふるっておいたオートミールパウダーと薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
６に太白ごま油を入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
準備しておいたカップに生地を均等になるように入れる。
-
- 9
弱火-中火で15分ほど蒸す。
-
- 10
竹串を刺して生地がつかなくなったら出来上がりっ！！
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れたあとは時間が経ちすぎると膨張力が弱くなってしまうので、なるべく素早く作業を進めるとふっくら仕上がります。
黒糖は40gだと甘さ控えめのおかずに合う蒸しパンに、50gだとしっかり甘いおやつ用の蒸しパンになります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665852
