豚こまを酒、みりん、醤油麹、生姜で煮詰めます。

自家製干し椎茸を前日までから水に戻したものを使います。

材料を切ります。

椎茸戻し汁を加えてさらに煮詰めます。

肉を片側に寄せて、野菜を詰めます。

蓋をして煮詰めます。

白菜の葉の部分と豆腐を加えて煮詰めます。

煮詰め具合はお好みで大丈夫です。