ピーマンの肉詰め
ピーマン丸々肉詰め詰めです。
このレシピの生い立ち
寒い日に暖まれるスープ仕立てにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてひき肉塩胡椒をあえる。
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- 2
ピーマンのヘタの少し下をカットして
中の種をスプーンで取り除く。ヘタを取ったらその周りはみじん切りに。 -
- 3
ピーマンの内側に片栗粉をまぶしておく。
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- 4
コンソメキューブの半分を砕いておく。
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- 5
ヘタの周りのみじん切りにした部分とコンソメの砕いたものを①に混ぜて捏ねる。
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- 6
ピーマンにしっかりと詰めたら、肉の部分から焼いていく。
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- 7
焼き目がついたら倒してコンソメの半分とケチャップ、水を入れる。
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- 8
蓋をして弱めの中火で5分、裏返して2分ぐつぐつと蒸し焼きにする。
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- 9
器に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
材料はシンプルにピーマンはヘタとタネ以外全てを使って無駄なく美味しく◎
ケチャップの量はお好みで調整してください。
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