いよかんとミニトマトとチーズのサラダ
りょーりネコ @cook_40399621
柑橘類とチーズ、トマトとチーズ、の相性の良さが、オリーブオイルとクレイジーソルトで引き立つ伊予柑のサラダです。
このレシピの生い立ち
先日、同僚の国語科の遠藤先生から、ご自宅で収穫された伊予柑と甘夏を再びいただきました。とっても立派な果物で、果物が主役になるサラダにしました。先生、ありがとうございます^_^
伊予柑のオレンジ色とトマトの赤色を合わせてみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
伊予柑の皮をむいて、果肉をサラダボウルに入れる。
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- 2
チーズ約40gと２等分したミニトマトを加える。
※写真は、クラフト社の『ひとくちモッツァレラ』を使用してます。 -
- 3
クレイジーソルト小さじ１、オリーブオイル大さじ２を加えて、ふんわりかき混ぜて、なじませる。
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
クレイジーソルトは、メーカーによって、マジックソルト、という商品名で売っています。
クレイジーソルト小さじ１、オリーブオイル大さじ２で、どんな柑橘類もサラダにできそうです。
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