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もつ鍋(しょうゆ味)スープ
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もつ鍋(しょうゆ味)スープ-レシピのメイン写真

もつ鍋(しょうゆ味)スープ

たんここ
たんここ @cook_40042959

甘くて美味しい。体がぽかぽかになります
鶏ももでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
15年以上前に、もつ鍋屋さんがHPに載せてたもつ鍋レシピ。
メモ書きして保存してたけど、HPがもう見当たらないので。

甘くて美味しい。体がぽかぽかになります
鶏ももでも美味しいです。
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メモ書きして保存してたけど、HPがもう見当たらないので。

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もつ鍋(しょうゆ味)スープ

たんここ
たんここ @cook_40042959

甘くて美味しい。体がぽかぽかになります
鶏ももでも美味しいです。
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メモ書きして保存してたけど、HPがもう見当たらないので。

甘くて美味しい。体がぽかぽかになります
鶏ももでも美味しいです。
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材料

1鍋分
  • (スープ)
  • だし汁(昆布だし) 4カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • うすくちしょうゆ 大さじ4
  • 酒 1/2カップ
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • にんにくスライス 2〜3片
  • 鷹の爪 1本〜2本
  • (具材)
  • モツ 400〜500g
  • キャベツ 大1/2玉
  • ニラ 1束
  • エノキ 1束
  • 豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    スープをひと煮立ちさせたら、1番にモツを入れ
    豆腐、キャベツ、ニラ、エノキをのせていく

コツ・ポイント

無いです。
美味しいのでもつ以外でも美味しいお鍋スープです。(鶏ももでも美味しい)

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たんここ
たんここ @cook_40042959
2024/02/16 09:22に公開
結婚して10年以上経ちますが、まだまだ新米です
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このレシピのキーワード

鍋 スープ ニラ えのき キャベツ モツ 酒 豆腐 トウガラシ

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