アジは小骨を抜き取ってから一口大に切る。たまねぎ、パプリカは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分けて切る。

沸騰した鍋に塩を入れ、マカロニとブロッコリーをそれぞれ茹でる。

フライパンにサラダ油をひき、アジの両面に焼き色がつくまで焼き、皿に取り出しておく。

③のフライパンにバターを塗り、たまねぎ、ブロッコリー、パプリカを炒め、アジとマカロニを入れる。

弱火にして薄力粉を振り入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

とろみがでたらカレー粉とウスターソースを入れ、煮詰めて火を止める。

バターを薄く塗った耐熱皿に具材を入れ、6等分に切ったチェダーチーズとピザ用チーズをかけ、パン粉とパセリを振りかける。

220℃で予熱したオーブンで6分焼いて完成。