きんぴらごぼう
調味料の分量が簡単で美味しいきんぴらごぼう
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母から教えてもらったレシピ
ごぼう・にんじんを千切り
先にごぼうは水にさらし
その間ににんじんを切る
フライパンにごま油をひく
ごぼうとにんじんがしんなりしてきたら酒とみりんと白だし、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰める
最後にしょうゆを加えて味を整え、お好みで一味や七味、白ゴマをふりかけて完成
最後にしょうゆを加えるのがポイント
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