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なめこ汁ネギ出汁
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なめこ汁ネギ出汁-レシピのメイン写真

なめこ汁ネギ出汁

僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771

ネギ出汁が意外にすごく美味しい。
普段はいりこ出汁でやっていましたが、ネギ出汁でやってみたら、すごく美味しかったです。

このレシピの生い立ち
美味しいネギ出汁を使った、なめこの味噌汁。
ネギ出汁を使った、味噌汁デビューで1個目のレシピです。

ネギ出汁が意外にすごく美味しい。
普段はいりこ出汁でやっていましたが、ネギ出汁でやってみたら、すごく美味しかったです。

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美味しいネギ出汁を使った、なめこの味噌汁。
ネギ出汁を使った、味噌汁デビューで1個目のレシピです。

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なめこ汁ネギ出汁

僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771

ネギ出汁が意外にすごく美味しい。
普段はいりこ出汁でやっていましたが、ネギ出汁でやってみたら、すごく美味しかったです。

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美味しいネギ出汁を使った、なめこの味噌汁。
ネギ出汁を使った、味噌汁デビューで1個目のレシピです。

ネギ出汁が意外にすごく美味しい。
普段はいりこ出汁でやっていましたが、ネギ出汁でやってみたら、すごく美味しかったです。

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美味しいネギ出汁を使った、なめこの味噌汁。
ネギ出汁を使った、味噌汁デビューで1個目のレシピです。

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材料

四人分
  • ネギ出汁 1L
  • なめこ(僕のは冷凍) 適量
  • 八丁味噌 小匙2杯分
  • 赤味噌 大匙2杯分(僕は1杯だけど濃いのが好きな人には2杯がいいと思います)
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作り方

  1. 1

    水が沸騰したら、ネギを入れて、25分〜30分煮る。これが出汁になる。

    • なめこ汁ネギ出汁作り方1写真
  2. 2

    ネギを取り出す。

    • なめこ汁ネギ出汁作り方2写真
  3. 3

    なめこ(冷凍)を入れるときはまず土などの汚れを落とすために洗ってから入れる。沸騰してから2分煮ます。

    • なめこ汁ネギ出汁作り方3写真
  4. 4

    味噌を入れて、味噌汁お椀に入れて、完成❣️

    • なめこ汁ネギ出汁作り方4写真

コツ・ポイント

ID21666764
これはネギ出汁の取り方を説明したレシピです。
なめこは2分がちょうどいいです。
これより短いとキノコ臭くなります。これより長いと、なめこの風味と、美味しさが汁に抜けてしまいます。

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僕はテンテン14歳
僕はテンテン14歳 @cook_40429771
2024/02/19 01:43に公開
僕のインスタアカウントinstagram.com/plants_based_diet/ フォローよろしくお願いします(cookpadも)少しでも皆さんに知ってもらいたいと思って、レシピ投稿を始めました。皆さんよろしくお願いします。私のレシピはPBD(Plant Base Diet)のものを投稿してます。私の家族は、全員ベジタリアンです。これからも普通のおかずからお菓子なども投稿します。
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このレシピのキーワード

なめこ汁 ねぎ なめこ 赤みそ 豆みそ

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