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シラスと葱のたまご焼き✨
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シラスと葱のたまご焼き✨-レシピのメイン写真

シラスと葱のたまご焼き✨

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

出汁がじゅわ〜!っと滲み出すシラスたっぷりの玉子焼きです✨
このレシピの生い立ち
子どもも大好きな玉子焼き!日常にお魚も取り入れたいけど、なかなか難しいなって時に重宝するのが『シラス』ですよね✨青魚の片口鰯の稚魚だから栄養満点♪子供達にも美味しくたくさん魚を食べてもらいたくて作りました^ - ^

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子どもも大好きな玉子焼き!日常にお魚も取り入れたいけど、なかなか難しいなって時に重宝するのが『シラス』ですよね✨青魚の片口鰯の稚魚だから栄養満点♪子供達にも美味しくたくさん魚を食べてもらいたくて作りました^ - ^

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シラスと葱のたまご焼き✨

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関東

出汁がじゅわ〜!っと滲み出すシラスたっぷりの玉子焼きです✨
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子どもも大好きな玉子焼き!日常にお魚も取り入れたいけど、なかなか難しいなって時に重宝するのが『シラス』ですよね✨青魚の片口鰯の稚魚だから栄養満点♪子供達にも美味しくたくさん魚を食べてもらいたくて作りました^ - ^

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子どもも大好きな玉子焼き!日常にお魚も取り入れたいけど、なかなか難しいなって時に重宝するのが『シラス』ですよね✨青魚の片口鰯の稚魚だから栄養満点♪子供達にも美味しくたくさん魚を食べてもらいたくて作りました^ - ^

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ネギ 1/2本
  • 釜揚げシラス 50g
  • ●白だし 大さじ1
  • ●水 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ1
  • サラダ油 分量外
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作り方

  1. 1

    卵は溶き、●の調味料を入れしっかりと混ぜ合わせる。ネギは縦半分に切り目を入れて小口切りに。(粗めのみじん切りでもOK)

    • シラスと葱のたまご焼き✨作り方1写真
  2. 2

    卵液に具材を全て混ぜ合わせたら、卵焼き用のフライパンにサラダ油を【中火】で熱し、卵液の1/4を流し込みます。

    • シラスと葱のたまご焼き✨作り方2写真
  3. 3

    固まってきたら手前に折り返し、前方に寄せ卵液を流す。折り返した塊の下にも流し込み、火が通ったら押し返し…を4回繰り返す

    • シラスと葱のたまご焼き✨作り方3写真
  4. 4

    ヘラなどを使い、フライパンの形状を使って形を整えたら完成です✨

    • シラスと葱のたまご焼き✨作り方4写真

コツ・ポイント

◉シラスをたっぷり!ネギは粗めに刻むことで食感と香りが加わります
◉白だしと水の割合が大事✨

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/02/25 12:45に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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このレシピのキーワード

卵焼き ねぎ しらす 卵

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