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醤油レモン♡焦がしオイルサーディン
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醤油レモン♡焦がしオイルサーディン-レシピのメイン写真

醤油レモン♡焦がしオイルサーディン

♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241

オイルサーディン缶余ってませんか〜？サラダ等前菜や丼で活躍する万能な一品。焦がし醤油とお魚がたまらなく香ばしいですよ
このレシピの生い立ち
オイルサーディン缶の可能性を開拓したくて作りました！うん、楽して美味しすぎ。

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醤油レモン♡焦がしオイルサーディン

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材料

1〜2人分
  • 鰯のオイルサーディン缶 1缶
  • にんにく醤油 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 刻みネギ 適量
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルサーディンを汁ごと入れて火にかける

    • 醤油レモン♡焦がしオイルサーディン作り方1写真
  2. 2

    ぐつぐつしたら弱火にして、にんにく醤油を入れて蓋して、3分ほど蒸し焼きにする

  3. 3

    蓋をあけてレモン汁を入れてすぐ火を止める

    汁だけを器に取り出します
    （フライパンの縁に汁が垂れやすいので拭いて下さい）

    • 醤油レモン♡焦がしオイルサーディン作り方3写真
  4. 4

    再び火をつけ、魚の両面にしっかり焦げ目がつくまで焼きます

    写真くらいこんがり焦げ目がある方が美味ですよ

    • 醤油レモン♡焦がしオイルサーディン作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、3の汁をかけます

    ネギを散らしたら完成

    • 醤油レモン♡焦がしオイルサーディン作り方5写真
  6. 6

    写真はご飯に乗せてオイルサーディン丼にしてます

    サラダに乗せて前菜にも♡

    なんでも万能です

    • 醤油レモン♡焦がしオイルサーディン作り方6写真

コツ・ポイント

身が崩れやすいので、そーーっとひっくり返す

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♥黒チワワ♥
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
2024/02/16 11:13に公開
夫とわんこと3人暮らし。おうちごはんと毎日の晩酌が大好きです。温かい食卓で至福のひとときを。毎日のささやかな幸せをいつまでも大切にしていきたいです。
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このレシピのキーワード

いわし オイルサーディン

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