醤油レモン♡焦がしオイルサーディン
♥黒チワワ♥ @cook_40418241
オイルサーディン缶余ってませんか〜？サラダ等前菜や丼で活躍する万能な一品。焦がし醤油とお魚がたまらなく香ばしいですよ
このレシピの生い立ち
オイルサーディン缶の可能性を開拓したくて作りました！うん、楽して美味しすぎ。
醤油レモン♡焦がしオイルサーディン
オイルサーディン缶余ってませんか〜？サラダ等前菜や丼で活躍する万能な一品。焦がし醤油とお魚がたまらなく香ばしいですよ
このレシピの生い立ち
オイルサーディン缶の可能性を開拓したくて作りました！うん、楽して美味しすぎ。
作り方
- 1
フライパンにオイルサーディンを汁ごと入れて火にかける
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- 2
ぐつぐつしたら弱火にして、にんにく醤油を入れて蓋して、3分ほど蒸し焼きにする
- 3
蓋をあけてレモン汁を入れてすぐ火を止める
汁だけを器に取り出します
（フライパンの縁に汁が垂れやすいので拭いて下さい） -
- 4
再び火をつけ、魚の両面にしっかり焦げ目がつくまで焼きます
写真くらいこんがり焦げ目がある方が美味ですよ
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- 5
器に盛り、3の汁をかけます
ネギを散らしたら完成
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- 6
写真はご飯に乗せてオイルサーディン丼にしてます
サラダに乗せて前菜にも♡
なんでも万能です
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コツ・ポイント
身が崩れやすいので、そーーっとひっくり返す
似たレシピ
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焦がし醤油で♪ オイルサーディン丼☆ 焦がし醤油で♪ オイルサーディン丼☆
いわしの旨みが溶け込んだオイルと、焦がし醤油が美味♪アボカドとトマト、青魚成分が混然一体となって女子力ＵＰ丼♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666959
