いちごを洗ってヘタを取って水気をキッチンペーパーなどでふき取ります。

こしあんで包んでおきます。

耐熱ボウルに白玉粉・砂糖・水をいれてよく粉を溶かし混ぜます。

ラップをかけて、600Wの電子レンジで約２分加熱します。

取り出してよくかき混ぜます。全体が混ざったらラップして約１分30秒加熱します。

取り出してよく混ぜて、半透明になるまで30秒～１分ずつくらいで様子を見ながら加熱します。

まな板に片栗粉を出し、⑥を取り出して片栗粉をまぶします。10～15等分にわけます。

丸く広げて②を包みます。 まわりに少し片栗粉をまぶしてくっつかないようにしてできあがりです。