アプリでひらく作り方
- 1
キムチは水気を切り大きければ適当な長さに切ります。
豚肉も小さく切ります。 - 2
春雨はお湯で戻してザルにあげ、水気を切り、適当な長さに切ります。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチを入れて炒めます。
- 4
めんつゆ、春雨を加え水分を無くしながら炒めます。フライパンの具をざっと10等分にし、冷まします。
-
- 5
春巻きの皮をひし形におき、手前に具をのせてクルッと包み、両サイドを折りまたクルッと巻き、水で溶いた小麦粉を塗り包みます。
-
- 6
鍋に油を入れて、160度くらいの温度でゆっくり揚げます。
-
- 7
キツネ色になれば出来上がりです♡
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コツ・ポイント
キムチは軽く絞って豚肉と炒めて下さい。春雨が水分を吸い取ってくれるので、春雨はあるといいと思います。よく冷めてから包んでください(๑>◡<๑)
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