こんにゃくはアク抜きをして、1口大に切ります。

厚揚げも1口大に切ります。
→油抜きはお好みで。

鳥むね肉は皮をはがして、
1口大に切ります。

フライパンにごま油を敷き、
鳥むね肉と生姜を入れたら、火が通るまで炒めます。

こんにゃくと厚揚げを加えて、炒めます。

こんにゃくと厚揚げに火が通ったら、醤油、みりん、味噌、オイスターソースを入れます。

調味料が全体に絡まったら、お皿に盛り付けて出来上がりです。