たらこペーストで白菜とホタテの豆乳スープ
はるさんの台所 @cook_40056001
白菜とホタテの豆乳のスープに
たらこペーストを入れたの
トロリと煮えた白菜が甘い♪
優しいおいしさ 伝わるといいな
このレシピの生い立ち
ハウス食品とフーディストパークのコラボ企画
「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」に投稿
たらこペーストで白菜とホタテの豆乳スープ
白菜とホタテの豆乳のスープに
たらこペーストを入れたの
トロリと煮えた白菜が甘い♪
優しいおいしさ 伝わるといいな
このレシピの生い立ち
ハウス食品とフーディストパークのコラボ企画
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ホタテは割れが入った訳あり品
ちょっとワケがありすぎ～♪ -
- 2
ハウスたらこペースト
たらこのおいしさの中に昆布だしのうま味とほど良い塩味
たらこをほぐす手間なく手軽に使えるの -
- 3
鍋にバターを溶かしホタテをソテー、一度取り出します
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- 4
←の鍋に白菜とエノキダケを入れバターがなじむまで炒め
一度火を消して小麦粉を振り入れます -
- 5
そこに水と貝柱だしを入れ点火、白菜がクタっとするまで煮ていきます
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- 6
【３】のホタテを鍋に戻し、豆乳を加え煮立たせないようにして
弱火のまま５分～７分加熱します -
- 7
火を止める寸前にたらこペーストを加えよく混ぜ味を見て足りないようなら塩少々（記載外）を加えます
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- 8
器に盛り付け、水菜の葉を添えてたらこペーストをムニュ♪
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コツ・ポイント
ホタテをタラに代えてもおいしいと思います
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