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鶏の唐揚げ
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鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ

バスターさん
バスターさん @cook_40429992

2度揚げでカリッとジュワ〜
ジューシーな唐揚げです☻

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バスターさん家のレシピ☻

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. ◎おろしにんにく 小さじ1
  4. ◎おろししょうが 小さじ1
  5. ◎酒 大さじ2
  6. ◎しょうゆ 大さじ2
  7. 片栗粉 40g
  8. 小麦粉 20g
  9. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を切る

    1枚の鶏もも肉を

    1/5ぐらいに切る

    1個あたり30g〜40g程

    • 鶏の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    塩こしょうを少々ふる

    • 鶏の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ジップロックなどの袋に

    ◎の調味料を全ていれて

    下味をつける

    • 鶏の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    30分〜1時間ほど

    漬け込む

    1日寝かせておくと

    よく馴染みます

    • 鶏の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    ざるにあげ水気を切る

    • 鶏の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    片栗粉と小麦粉を

    ボウルに混ぜ合わせる

    • 鶏の唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    1つ1つ丁寧に

    お肉に粉をまぶす

    • 鶏の唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    余分な粉を叩いて

    皮目を広げておく

    • 鶏の唐揚げ作り方8写真
  9. 9

    180℃の油で

    1分半揚げる

    最初は皮目を

    下向きに揚げると

    キレイに仕上がります◎

    • 鶏の唐揚げ作り方9写真
  10. 10

    1度取り出し

    1分半おく

    • 鶏の唐揚げ作り方10写真
  11. 11

    更に、1分半揚げます

    • 鶏の唐揚げ作り方11写真
  12. 12

    完成です!

    • 鶏の唐揚げ作り方12写真
  13. 13

    カリッとじゅわ〜

    ジューシーな

    鶏の唐揚げです◎

    • 鶏の唐揚げ作り方13写真
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バスターさん
バスターさん @cook_40429992
2024/03/14 05:15に公開
バスターさん家のごはん
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