鶏もも肉を切る

1枚の鶏もも肉を

1/5ぐらいに切る

1個あたり30g〜40g程

塩こしょうを少々ふる

ジップロックなどの袋に

◎の調味料を全ていれて

下味をつける

30分〜1時間ほど

漬け込む

1日寝かせておくと

よく馴染みます

ざるにあげ水気を切る

片栗粉と小麦粉を

ボウルに混ぜ合わせる

1つ1つ丁寧に

お肉に粉をまぶす

余分な粉を叩いて

皮目を広げておく

180℃の油で

1分半揚げる

最初は皮目を

下向きに揚げると

キレイに仕上がります◎

1度取り出し

1分半おく

更に、1分半揚げます

完成です！

カリッとじゅわ〜

ジューシーな

鶏の唐揚げです◎