煮込みなし 我が家のポークカレー
かきもちよめ @cook_40426224
野菜はレンチンで時短します。カレー用のカット野菜でもOK。
我が家ではコスモ直火焼 カレー・ルーを使用してます。
このレシピの生い立ち
新婚のときにカレーはコスモのカレールーを使ってほしいとリクエストされたけど、何か物足りず、試行錯誤の末にこの味付けに落ち着きました。あっという間に食べ尽くされるので、我が家には一晩寝かせたカレーは存在しません。
煮込みなし 我が家のポークカレー
野菜はレンチンで時短します。カレー用のカット野菜でもOK。
我が家ではコスモ直火焼 カレー・ルーを使用してます。
このレシピの生い立ち
新婚のときにカレーはコスモのカレールーを使ってほしいとリクエストされたけど、何か物足りず、試行錯誤の末にこの味付けに落ち着きました。あっという間に食べ尽くされるので、我が家には一晩寝かせたカレーは存在しません。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、耐熱のボウルに入れてラップして500wで6〜7分加熱
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切ってテフロン加工の鍋で軽く焼く（テフロンじゃない時は少し油を足します）
- 3
お肉に火が通ったら1の野菜と水を加えて強火で沸騰させ、★の調味料を加える
- 4
カレールーを加え、強火のまま水分を飛ばして好きなとろみ具合になるまで煮詰める
コツ・ポイント
電子レンジは600wの時は5〜6分になります。にんじんは乱切りにする時は火が通りにくいので小さめに。
カレー用のカット野菜を使う時は水は1.5カップになります。
チリソースはスイートチリではなく濃いケチャップみたいな方を使ってください。
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