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生クリームなしでも濃厚カルボナーラ
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生クリームなしでも濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリームなしでも濃厚カルボナーラ

かきもちよめ
かきもちよめ @cook_40426224

生クリームの代わりに牛乳を使用。だまにならないなめらかカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
フライパンの中で卵を和えると予熱で固まってしまう事がありますが、邪道上等!ボウルで和えるとキレイに仕上がります。

生クリームの代わりに牛乳を使用。だまにならないなめらかカルボナーラです。
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フライパンの中で卵を和えると予熱で固まってしまう事がありますが、邪道上等!ボウルで和えるとキレイに仕上がります。

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生クリームなしでも濃厚カルボナーラ

かきもちよめ
かきもちよめ @cook_40426224

生クリームの代わりに牛乳を使用。だまにならないなめらかカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
フライパンの中で卵を和えると予熱で固まってしまう事がありますが、邪道上等!ボウルで和えるとキレイに仕上がります。

生クリームの代わりに牛乳を使用。だまにならないなめらかカルボナーラです。
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フライパンの中で卵を和えると予熱で固まってしまう事がありますが、邪道上等!ボウルで和えるとキレイに仕上がります。

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材料

2人分
  • お好みのパスタ 2人分
  • スライスベーコン 4枚
  • にんにくチューブ(なくても可) お好みで
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 牛乳 100ml
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5〜2
  • スライスチーズ 2枚
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ベーコンを食べやすい大きさに切ってにんにくと炒める。フライパンがテフロンじゃない時はオリーブオイルを少々追加する。

    • 生クリームなしでも濃厚カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    大きめのボウルに牛乳、卵、粉チーズを入れて混ぜておく

    • 生クリームなしでも濃厚カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタをザルにあげて、オリーブオイルを回しかける。

    • 生クリームなしでも濃厚カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    1のフライパンにパスタとコンソメ顆粒を加えて軽く混ぜたあとスライスチーズを加えて炒める

    • 生クリームなしでも濃厚カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    チーズは多少だまになっててもOKです。

    • 生クリームなしでも濃厚カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    2のボウルに5を加えてボウルの中で混ぜ合わせ、お皿に盛ってお好みで黒こしょうを振る。

    • 生クリームなしでも濃厚カルボナーラ作り方6写真

コツ・ポイント

生クリームがなくてもスライスチーズで濃厚な味わいになります。
マッシュルームや玉ねぎを加えても美味しいですよ!

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かきもちよめ
かきもちよめ @cook_40426224
2024/03/02 03:21に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 牛乳 卵 スライスチーズ

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