レモンパウンドケーキ
直ちゃん先生 @cook_40062765
爽やかなレモン香りとさっぱりしたレモンの味がたまりません。甘味は控えめなパウンドケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
レモンを沢山買いました。ケーキ作りには欠かせません(^^)d
レモンパウンドケーキ
爽やかなレモン香りとさっぱりしたレモンの味がたまりません。甘味は控えめなパウンドケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
レモンを沢山買いました。ケーキ作りには欠かせません(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダーはふるっておきます
- 2
バターは室温に戻し柔らかくしてハンドミキサーで混ぜます
＊時短方法は冷凍庫から出したバターをレンジで1分加熱 - 3
グラニュー糖をハンドミキサーで混ぜながら3回に分けて入れます
- 4
卵を溶き、工程3に少しずつ入れながらハンドミキサーで混ぜていきます
- 5
バニラエッセンスを入れます。レモンの皮をピューラーで剥き更に細かく刻みます。
- 6
レモンの果汁を絞り、刻んだレモンの皮と共にハンドミキサーで混ぜます
- 7
ゴムべらに変え、小麦粉を3回に分けて合わせいきます。のの字を書くように混ぜます。
- 8
サラダ油を加えて混ぜます
- 9
オーブンで170℃に温めたら、40分焼きます。途中15分焼いたところで、縦に包丁で表面に切り込みを入れます
- 10
竹串をさして焼けているかを確認します。焼けたケーキの生地がつかなければ焼き上がりです。
- 11
粉砂糖とレモン果汁を混ぜ熱いうちに表面に刷毛で塗ります
-
- 12
冷めたら切って完成です
-
コツ・ポイント
お砂糖控えめです
つくれぽ
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