□玉ネギ、茸をみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ温める。
●肉、玉ネギ、茸と砂糖、塩、胡椒を入れ、数分炒める。

●トマト、ケチャップ、ウスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖を入れ、炒める。

○パスタを茹で始める。
●赤ワインを入れ、数分煮詰める。

○茹であがったパスタを入れ、オリーブオイルを加え、混ぜる。
●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。