簡単スイートポテト
さつまいもの季節になると食べたくなるスイートポテト。少ない材料で簡単!
ソイレブール(豆乳バター)でヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
毎年実家からいただくさつまいも。少ない材料で簡単に出来るのと、子ども達も大好きなので、毎年作っています。
今回は、ソイレブール(豆乳バター)で作りました。バター、マーガリンでも可能です!
簡単スイートポテト
さつまいもの季節になると食べたくなるスイートポテト。少ない材料で簡単!
ソイレブール(豆乳バター)でヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
毎年実家からいただくさつまいも。少ない材料で簡単に出来るのと、子ども達も大好きなので、毎年作っています。
今回は、ソイレブール(豆乳バター)で作りました。バター、マーガリンでも可能です!
作り方
- 1
さつまいもは1cm位の輪切りにし、水にさらした後、耐熱容器に入れて加熱しザルに上げ水気を切る。
-
- 2
①のさつまいもをフォーク等でマッシュする。
※面倒でなければ裏ごしする。 -
- 3
②のボウルをキッチンスケールに置き計りながらソイレブール、砂糖を入れゴムベラで混ぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
★バニラエッセンスを入れる時はここで入れる。
- 5
③を大さじ1位の量をラップにのせて、ラップにくるんで成型しクッキングシートを敷いた天板に並べる
★オーブン180℃に予熱 -
- 6
卵黄をトップに塗り、黒ごまをトッピングする
-
- 7
180℃のオーブンで12分くらい焼いたら出来上がり♪
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- 8
あら熱が取れるまで天板の上で冷ます。
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- 9
グラシン紙にスイートポテトを乗せて出来上がり。
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- 10
おうちカフェのおもたせスイーツにも♡
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- 11
グラシン紙、アルミカップ、お弁当用カップに乗せると持ちやすくて食べやすいです。
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コツ・ポイント
※さつまいもは水にさらして、レンジで加熱したらザルに上げて、しっかり水気を切ること。
※少し冷ました方が成形しやすいです!!
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