20センチテフロンフライパン油なしで、レンジ加熱しないサトウのごはん2個を、ほぐしながら炒める。

ごはんに火が通ってきたら、フライパンの真ん中を空け、溶いた卵を流し、固まりかけたらご飯と混ぜ、コンソメを振って炒める。

ご飯に水気が少なくなり火が通ってきたら、ちぎったサラダ菜を加え、ご飯と混ぜて炒める。

すぐ食べる場合は、サラダ菜は食感が残る程度炒めればよいですが、作り置きする場合は、サラダ菜にもよく火を通す。