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鶏胸肉の簡単焼き煮
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鶏胸肉の簡単焼き煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉の簡単焼き煮

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な鶏胸肉を簡単調味料でサッと出来ちゃいますけど、ご飯がどんどん進む晩ご飯のメインになります。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。

安価な鶏胸肉を簡単調味料でサッと出来ちゃいますけど、ご飯がどんどん進む晩ご飯のメインになります。
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鶏胸肉の簡単焼き煮

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ラスティー君パパ @cook_40410727

安価な鶏胸肉を簡単調味料でサッと出来ちゃいますけど、ご飯がどんどん進む晩ご飯のメインになります。
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材料

鶏胸肉1枚分
  • 鶏胸肉 1枚250g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 片栗粉 適量
  • 鶏胸肉漬けタレ
  • 料理酒 大さじ3
  • おろし生姜 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ○調味料
  • ○醤油、お酢 各大さじ1
  • ○みりん、料理酒 各大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○ごま油 大さじ1
  • 大葉 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取って、一口大に切り、鶏胸肉漬けタレに漬けます。冷蔵庫で2時間以上保存推奨。

    • 鶏胸肉の簡単焼き煮作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせて置きます。玉ねぎをくし切りにします。

  3. 3

    ❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンでキツネ色になるまで焼きます。一度お皿に出します。

  4. 4

    玉ねぎを同じフライパンで塩コショウしながら焼きます。

    • 鶏胸肉の簡単焼き煮作り方4写真
  5. 5

    しんなりしてきたら、❸の鶏胸肉を戻して、○印調味料をかけます。

    • 鶏胸肉の簡単焼き煮作り方5写真
  6. 6

    ブクブクと煮たってきたら、完成!

    • 鶏胸肉の簡単焼き煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、大葉の細切りを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

❸の工程で鶏胸肉に火を通し過ぎないで表面がキツネ色になれば大丈夫です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/03/08 14:24に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 片栗粉 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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