木耳を入れるならお湯で戻しておく。
トマトをくし形に切る（好きなサイズでOK）

フライパンに胡麻油大1をしき熱し、豚肉をいためる。

豚肉に火が通ったらトマト、木耳を入れ塩胡椒、麺つゆで調味。
味見する！
私はフライパンに3周くらい。

味がオッケーなら、火をつけたまま溶き卵を入れ蓋をする。
卵が好みの固さになれば完成。