マカロン
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
ホワイトデーにピッタリなマカロンの泡立てもタイガーのブレンダーなら楽々です。
このレシピの生い立ち
マカロンには「あなたは特別な人」という意味が込められているといわれています。
大切な人へ可愛くラッピングして贈りましょう。
マカロン
ホワイトデーにピッタリなマカロンの泡立てもタイガーのブレンダーなら楽々です。
このレシピの生い立ち
マカロンには「あなたは特別な人」という意味が込められているといわれています。
大切な人へ可愛くラッピングして贈りましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はタイガー魔法瓶「スマートブレンダー SKQ-G201」
を使用します。 -
- 2
【生地を作る】
アーモンドパウダーに粉砂糖を加えて振るっておく（2回繰り返す）。 - 3
卵白とグラニュー糖をカッター・ブレード専用カップに入れ、ツノが立つまで泡立てる。 ホイップブレード「速度1」：約60秒
- 4
3をボウルに移し、2を加える。
- 5
粉っぽさがなくなり、持ち上げて太いリボン状にゆっくり落ちるようになるまで、底からすくい上げるようにまぜる。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、生地を絞り袋に入れて、直径3cmの円形に絞り出す。
- 7
生地の表面が手で触ってもあとがつかないくらいに乾かす。（30～40分程度）
- 8
200度に熱したオーブンに入れ、3分焼き、一度オーブンの扉を開け温度を下げ、150度に設定して10～15分焼く。
- 9
焼きあがったらシートのまま網にのせ、冷めたらシートからはずす。
- 10
【バタークリームを作る】
マーガリンは常温でやわらかくし、バニラエッセンスを加えてよくまぜ合わせ9にはさむ。
コツ・ポイント
卵白を泡立てる時は、容器・アタッチメントの水分をしっかりふきとってください。卵は常温に戻しておくと泡立ちやすくなります。
バタークリームには、クリームチーズやチョコレートを混ぜても。
つくれぽ
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