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簡単!!時短!!牛時雨煮
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簡単!!時短!!牛時雨煮-レシピのメイン写真

簡単!!時短!!牛時雨煮

ころピン
ころピン @cook_40429637

簡単、時短、日持ちメニューです。火をしっかり通しよく煮てください。
このレシピの生い立ち
大量に買った肉を日持ちさせたくて考えました。

簡単、時短、日持ちメニューです。火をしっかり通しよく煮てください。
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大量に買った肉を日持ちさせたくて考えました。

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簡単!!時短!!牛時雨煮

ころピン
ころピン @cook_40429637

簡単、時短、日持ちメニューです。火をしっかり通しよく煮てください。
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大量に買った肉を日持ちさせたくて考えました。

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材料

  • 肉 400g
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜 20g
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作り方

  1. 1

    フライパンへ皮付きすりおろし生姜を入れる

    • 簡単!!時短!!牛時雨煮作り方1写真
  2. 2

    肉を入れる。出来るだけ細かく切ってある肉がよい。

    • 簡単!!時短!!牛時雨煮作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油を入れ10分置く。

    • 簡単!!時短!!牛時雨煮作り方3写真
  4. 4

    強火にかけ、ポロポロになるまで炒める。

    • 簡単!!時短!!牛時雨煮作り方4写真
  5. 5

    日が通ったら3分煮詰め、蓋をして蒸らす。

    • 簡単!!時短!!牛時雨煮作り方5写真

コツ・ポイント

生姜調味液につけ置くことで、肉が柔らかく、味もしっかりつきます。汁気がなくなるまで煮ると日持ちもよくなります。和牛を使うとしっかり煮ても硬くなりにくいです。

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ころピン
ころピン @cook_40429637
2024/02/26 20:47に公開
管理栄養士、調理師、製菓衛生師の資格を持っています。時短・簡単・節約料理で、物価高でも安心できるようなレシピを公開していきます。味にもこだわりますので、たまには高度なレシピも入れますが、余裕がある時、ない時それぞれに活用していただければ(^^)得意分野は大量調理で、まとめて2日分が基本です。分量が多いのはそのためです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 お肉 しょうが

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