水を沸騰させ白だしとブロッコリーを入れたら、好みの硬さまで蒸し煮して、そのまま少し放置。

好みで冷めてから鍋の中でブロッコリーをキッチンバサミで小さくすると食べやすいです。

粗熱が取れたら、おからパウダーをいれ、マヨネーズ、胡椒を混ぜて完成。