糸寒天をたっぷりの水に15分程浸して戻し、水気を切る。

えのきは、根元を切り落とし、半分の長さにしてバラバラにする。

耐熱ボウルにえのきを入れて、600ｗのレンジで2分加熱する。

糸寒天とちぎった焼きのり、〇の調味料を混ぜる。塩で味を調えて器に盛る。