産直豚バラ切り落としを５cmほどに切り分け、“椎茸粉”をまぶしておきます。

スライスしたにんにくを中火のオリーブ油で炒めます。

１の豚肉を投入して、しっかり炒めます。

火力を少し上げ、画像をように切った玉ねぎ、にんじん、ピーマンを投入します。

鶏がらスープのもとを振ります。

続けて、醤油麹を鍋肌で焼き···

···具材に絡めて仕上げます。

お皿に盛りつけて、いただきます。