作り方
- 1
蓮根は皮を剥いてイチョウ切りの薄切りにする
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- 2
蓮根を酢水にさらす
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- 3
フライパンにサラダ油をひき挽き肉を入れる
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- 4
水気を切った蓮根も入れ炒める
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- 5
味醂、酒、砂糖を加え火が通るまで炒める
- 6
器に味噌とマヨネーズを合わせる
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- 7
味噌とマヨネーズをよく混ぜる
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- 8
⑤を⑦に入れ和えたら出来上がり
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