レンジで 新玉ねぎのキッシュ風オムレツ

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

レンジで出来る 新玉ねぎのキッシュ風オムレツです。砕いたクラッカーを敷くと芳ばしく仕上がります。+ほうれん草やキノコも◎
このレシピの生い立ち
キッシュを簡単にしたくて

レンジで 新玉ねぎのキッシュ風オムレツ

レンジで出来る 新玉ねぎのキッシュ風オムレツです。砕いたクラッカーを敷くと芳ばしく仕上がります。+ほうれん草やキノコも◎
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材料

2-3人分
  1. クラッカー(崩す) 2-3枚
  2. 新玉ねぎ(薄切り) 1個
  3. 2個
  4. 牛乳(or無調整豆乳) 140cc
  5. ベーコン(細切り) 1枚
  6. ☆マヨネーズ(乳化させる為) 小さじ2-3
  7. ☆コンソメ顆粒 小さじ1/2-1
  8. ☆天然塩 少々
  9. ピザ用チーズ 大さじ2-3
  10. +お好みトッピング
  11. セリ 少々
  12. 黒胡椒 少々
  13. 鷹の爪フレークorチリパウダー 少々
  14. +お好み追加具材
  15. ポテトサラダ(残り物 肉じゃが) 適宜
  16. ほうれん草 適宜
  17. キノコ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき薄切りにし 暫く空気に晒したら
    ボウルに入れ☆を混ぜる

  2. 2

    耐熱容器にクラッカーを崩して敷き 軽く押さえたら、1を加えて表面を平らにならし ピザ用チーズを乗せる

  3. 3

    2をレンジで8分ほど加熱し 粗熱が取れたら 切り分けて皿に盛り
    +お好みで ハーブや鷹の爪フレークをトッピングして完成。

  4. 4

    +お好み追加具材 では
    ほうれん草やキノコや
    残り物のカレーやシチューや肉じゃがやポテトサラダも◎

コツ・ポイント

玉ねぎやベーコンは 軽く炒めてから入れると更に美味しくなります。(炒めた場合はレンジ加熱を2-3分少なめに)
+キノコやほうれん草でも◎
☆に+バターでも◎

クラッカー代用は塩系チップスなら◎
お煎餅でも良いかも…(+オリーブ油 推奨)

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加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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