パウンドケーキ
レモンマミィ @cook_40089053
外はしっかり焼けて食感がよく、中はしっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパウンドケーキ。ドライフルーツが沢山あったので入れて作りました。
パウンドケーキ
外はしっかり焼けて食感がよく、中はしっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるパウンドケーキ。ドライフルーツが沢山あったので入れて作りました。
作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく
型にクッキングシートを敷きます
オーブンは180度に予熱 - 2
ドライフルーツは熱湯に浸けておく
生地を作る作業の間だけでオッケーです - 3
バターをホイッパーで混ぜクリーム状にします。砂糖を全て加え空気を含ませながら混ぜる。
- 4
卵2個は溶きます。
大きめのスプーンで2杯づつ加え
都度しっかり混ぜる - 5
小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れます。
アーモンドプールも入れる - 6
ゴムベラで切るように混ぜる
粉気がなくなればオッケーです。 - 7
お湯に浸けておいたドライフルーツの水分をキッチンペーパーで取り生地と混ぜます。
- 8
型に生地を入れ平らにします。
ナッツ類を並べ予熱しておいたオーブンで45分焼きます。 - 9
焼けたら生地を出し、網の上等何でも良いので蒸れないように冷まします。
粉砂糖を振って完成です
コツ・ポイント
溶き卵を加える際、面倒ですが少しづつ加えてその都度良く混ぜる事で美味しく仕上がります！
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