具だくさん♪麻婆茄子
NORIキッチン @cook_40428076
茄子好きにはたまらない、お野菜たっぷり麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
家族が麻婆茄子が大好きなので、具だくさんにしてメインおかずになるようにしています。
具だくさん♪麻婆茄子
茄子好きにはたまらない、お野菜たっぷり麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
家族が麻婆茄子が大好きなので、具だくさんにしてメインおかずになるようにしています。
作り方
- 1
茄子は所々皮をむいて、斜め薄切りにし、水にさらす
- 2
野菜をすべて千切りにする
- 3
フライパンにごま油をしいて、千切りにしたにんにくを炒め、水気を切った茄子と、2を炒める
- 4
野菜に火が通ったらフライパンのはしに寄せ、一口大に切った豚肉を炒める
- 5
●をボールに合わせておき、肉に火が通ったら、回しながらフライパンに入れる
- 6
片栗粉を水(分量外)でとき、回しいれて全体をまとめたら完成！
コツ・ポイント
カラーピーマンを入れて彩りを加えましたが、普通のピーマンだけでも、もちろんOKです。
似たレシピ
-
マーボーなす★っていうかマーボー野菜？ マーボーなす★っていうかマーボー野菜？
マーボーなすベースの味付けで、色んなお野菜入れてさらに栄養満天に♪かなりおいしいです！ 冷蔵庫にあるものでお好きにどうぞ～★豆腐を入れてもいいし、アレンジ効きます（＾＾）
-
夏バテ予防☆具だくさん麻婆茄子☆ 夏バテ予防☆具だくさん麻婆茄子☆
その名を疑うほど茄子の存在が薄い具だくさん麻婆茄子！夏野菜がたくさん採れてしかもおいしい♪辛いの苦手なので辛味ゼロですw
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670267
