玉ねぎは粗みじん切りにして、半分をソース、半分をハンバーグに使う。にんにくはすりおろす。

ポリ袋で●と玉ねぎ半分をよくもみ混ぜる。（こねくり回す。）4等分の楕円にしてサラダ油を引いたフライパンに並べる。

中火で3分ほど焼いたら返して、◎と玉ねぎ半分を投入。ふつふつしたら蓋して弱火で4分ほど。

バターを絡めてチーズをのせ、再び蓋して1〜2分。チーズがとろけたら、盛り付けてお好みで黒こしょうをかけたら完成！