豚なんこつのにんにく醤油焼き

豚なんこつのにんにく醤油焼き-レシピのメイン写真

豚なんこつのにんにく醤油焼き

圧力鍋で下茹でした豚なんこつをにんにく醤油に漬け込んでから焼きました。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込むのが定番ですが、甘い味つけがあまり好きではないのでにんにく醤油が我が家の定番です。

圧力鍋で下茹でした豚なんこつをにんにく醤油に漬け込んでから焼きました。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込むのが定番ですが、甘い味つけがあまり好きではないのでにんにく醤油が我が家の定番です。

もっと読む

豚なんこつのにんにく醤油焼き

圧力鍋で下茹でした豚なんこつをにんにく醤油に漬け込んでから焼きました。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込むのが定番ですが、甘い味つけがあまり好きではないのでにんにく醤油が我が家の定番です。

圧力鍋で下茹でした豚なんこつをにんにく醤油に漬け込んでから焼きました。お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込むのが定番ですが、甘い味つけがあまり好きではないのでにんにく醤油が我が家の定番です。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

豚バラなんこつ３００～４００ｇ(縮むで多めに)
A
ねぎの青い部分１０ｃｍ
しょうがスライスで２～３枚
酒大さじ１くらい
水かぶるくらい
B
醤油１００ｍｌ
にんにくのすりおろし好みの量
粗挽き黒胡椒好みの量
酒または水大さじ１～

レシピを保存

作り方

1

豚なんこつはAとともに圧力鍋に入れ、３０分(コリコリ)～４０分(柔らかめ)に設定して加圧する
2

圧が下がったら熱いうちに取り出し、Bに漬け込み２～３時間～半日置く
3

グリルなどで焼き色がつくまで焼く
好みの付け合わせの野菜とともに盛り付け、好みで漬けるをひと煮立ちさせてかけ、完成

コツ・ポイント

甘い味つけが好みの場合は砂糖やみりんを加えてください。
加圧時間は目安です。
お持ちの圧力鍋によって加減してください。
ゆで汁はおいしいおだしが出ているので捨てずにスープなどでお召し上がりくださいね。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

akkey-y @akkey

2024/03/05 09:45に公開

ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。

もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ豚肉にんにく酒軟骨しょうが

似たレシピ

その他のレシピ