北あかりはしっかりと水洗いをし、細かく切り岩塩を振り、レンチンを2分半。

細うどんは袋の上部を切り、レンチンを2分半。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。

まず北あかりを投入。しっかりと炒める。

次に細うどんを投入。よくほぐしつつオイルになじませる。ナンプラーと粗挽き唐辛子を振っておく。

真ん中を開け、卵を割り入れ、しばらく置く。

火を止め、食材の再配置をして、納豆を加えて、完成。