使用食材一覧。

ベビーホタテは半解凍し、ペーパー等で水気をふき取る。

ブロッコリーは小房に分け耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱。赤パプリカは細切り、しめじはほぐす。

フライパンにオリーブ油を熱し、ベビーホタテを炒める。

3⃣を加えてさっと炒め、塩こうじと黒こしょうで味を調える。