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お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当
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お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当-レシピのメイン写真

お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

酒粕(板)!自分で甘味噌酒粕を作って、色々漬けてみた☆驚くほど柔らかっ!酒粕の風味が美味!
鶏もも肉の酒粕漬け弁当
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身体によさげ

酒粕(板)!自分で甘味噌酒粕を作って、色々漬けてみた☆驚くほど柔らかっ!酒粕の風味が美味!
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お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当

モモとミルキィ☆
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材料

2〜3人分
  1. 「酒粕の甘味噌」
  2. ・酒粕(板) 100〜150g
  3. ・味噌 大さじ2
  4. ・砂糖 大さじ2強
  5. ・醤油 大さじ1
  6. 「漬ける食材」
  7. ・鶏もも肉 1枚
  8. ・豚バラ肉 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に酒粕をいれ、軽くラップをしたら500W1分30秒ほどチンする

    • お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当作り方1写真
  2. 2

    チンしたら、柔らかくなっているので
    よーく練る

    • お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当作り方2写真
  3. 3

    練ったところに、味噌、砂糖(大さじ2づつ)、醤油(大さじ1)入れ
    よく練り混ぜる

    • お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになったらOK

    • お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当作り方4写真
  5. 5

    あとは、お好みの鶏もも肉や豚肉に、まんべんなく多めに塗って1日ほど漬けておく。

    • お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当作り方5写真
  6. 6

    お弁当作る日に、付いている麹を
    少し落として(焦げやすいので)
    グリルの弱火で、じっくり中まで火を通して完成!

    • お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当作り方6写真

コツ・ポイント

・酒粕をチンしてよく練る

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2024/04/02 06:11に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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