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低糖質ココナッツオイルクッキー
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低糖質ココナッツオイルクッキー-レシピのメイン写真

低糖質ココナッツオイルクッキー

クックHW5VI6☆
クックHW5VI6☆ @cook_40430268

バターの代わりにココナッツオイルを使ったクッキー♡
このレシピの生い立ち
小麦粉などを使わず、アーモンドパウダーとおからパウダーで低糖質に仕上げました。

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材料

  1. ココナッツオイル 50g
  2. 卵 1個
  3. ラカント 50g
  4. アーモンドパウダー 60g
  5. おからパウダー 40g
  6. ベーキングパウダー 4g
  7. 好みでミックスナッツなど 適量
  8. 好みでバニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルはレンジで温めて液体にする

  2. 2

    オーブンを180℃に予熱

  3. 3

    ココナッツオイルに卵とラカントを入れ泡立て器で混ぜる

  4. 4

    アーモンドパウダーを加え混ぜる

  5. 5

    おからパウダーとベーキングパウダーを加えヘラなどで混ぜる

  6. 6

    好みでバニラエッセンスや砕いたミックスナッツなどを加え混ぜる

  7. 7

    手で丸く成形してクッキングシートを敷いた天板に並べて、オーブン180℃で15分焼く

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クックHW5VI6☆
クックHW5VI6☆ @cook_40430268
2024/04/02 06:11に公開

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