モッツレラとトマトのパスタ
Ｃ０Ｃ０ @cook_40227849
モッツレラとトマトがスープに絡みまろやかでこくのあるパスタになります。ベビーリーフをいれてサッパリと。栄養満点です。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノからアレンジしました。
モッツレラとトマトのパスタ
モッツレラとトマトがスープに絡みまろやかでこくのあるパスタになります。ベビーリーフをいれてサッパリと。栄養満点です。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノからアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、モッツレラチーズはなるべく小さくみじん切りに。
ベビーリーフやスーパースプラウトなどを洗って水けをきる。 - 2
ニンニク２かけくらいを薄くスライス。
お好みで唐辛子の輪切りを少し用意しておく。 - 3
パスタを多めの塩で表示より1分少なく茹でる。
- 4
フライパンにオリーブ油大さじ3を入れニンニクと唐辛子をゆっくり火にかける。
- 5
茹で上がり少し前にパスタの茹で汁をフライパンにおたま4杯分を入れ白っぽくなるまでかき混ぜる。チキンコンソメ一個半を入れる
- 6
パスタが茹で上がったら❺のフライパンに入れ粗挽きコショウをふり馴染ませる。
- 7
パスタをお汁ごと皿に盛り、みじん切りしたトマト、モッツレラチーズ、ベビーリーフを飾り完成です。
全部まぜて召し上がれ♡
コツ・ポイント
パスタの麺は1分早く茹で上げて下さいね。
具を小さく切ると多めの汁にモッツレラチーズやトマトが馴染み飲み切れるほどまろやかで美味しいです。
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