ハムとホワイトソースのパン
ホームベーカリーでこねるOk！ 濃厚でチーズたっぷりホワイトソースとハムフィリングとろとろの美味しい！！
このレシピの生い立ち
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- 1
ボウルに強力粉と砂糖とドライイースト、を入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。
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- 2
水、牛乳、全卵を加える。
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- 3
混ぜる。さらに手で軽く混ぜる。台に取り出して、
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- 4
台に取り出して、
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- 5
7-8分ほど捏ねます。
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- 6
生地の表面がきれいになるまで
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- 7
無塩バターを加えて、5-6分ほど捏ねます。
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- 8
生地を丸くして。
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- 9
または、ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてこねる。
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- 10
生地をボウルに入れてラップしておきます。60分ほど一次発酵させます。
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- 11
ボウルに玉ねぎ入れてラップし600wレンジで1:30分加熱する。
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- 12
鍋を弱火にかける。バターを入れ、溶かしたら塩と薄力粉を入れて混ぜる。
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- 13
牛乳を数回に分けて加えます。
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- 14
チェダーチーズを入れて溶かしまで混ぜる。
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- 15
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- 16
ハム、玉ねぎ、コチョウ、乾燥パセリを加える。
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- 17
ラップで包む。完全に冷えるまで放置。
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- 18
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- 19
生地を 12 分割し
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- 20
生地を丸くして。15分に休ませる。
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- 21
4個の楕円形の型（14×7×4.5 cm ）に無塩バターを塗った。
- 22
生地をのばす。 ホワイトソースフィリングをのせる。
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- 23
包み、とじ目をつまんで留める。
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- 24
型に入れる（客型に３個）生地を軽く押す。。
型に入れる。40分二次発酵させます。 -
- 25
オーブンを200℃に予熱する。
- 26
溶き卵を塗る
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- 27
上部の中央をハサミでカットする。
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- 28
中央にマヨネーズをのせる。
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- 29
チェダーチーズとを乾燥パセリのせて200℃ に予熱しておいたオーブンで 14 -16分 焼く。
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- 30
焼の後でもう一度中央にマヨネーズと乾燥パセリをのせる。
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- 31
動画も参照にしてください。https://youtu.be/859JtndiaPA
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