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豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め
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豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め-レシピのメイン写真

豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め

panochan
panochan @cook_40427112

豚とろと茄子とピーマンを甘い味噌味に炒めました
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豚とろの料理を作りたくて

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豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め

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材料

  • 豚とろ 200g
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚とろは食べやすい大きさに切る

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    茄子は1cm幅の半月切り

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマン縦半分に切り横1cm幅に切る

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき豚とろと茄子を炒める

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    豚とろと茄子に火が通ってきたらピーマンを入れて炒める

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    味噌、味醂、酒、砂糖、おろし生姜を混ぜ合わせる

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    ⑥を⑤に入れる

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    全体に味が絡まるよう炒め合わせたら出来上がり

    • 豚とろ茄子ピーマン甘味噌炒め作り方8写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2024/03/12 19:32に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌 豚トロ

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