鶏肉とブロッコリーのトマトクリーム煮
panochan @cook_40427112
鶏肉とブロッコリーとシメジと玉葱をトマト缶と牛乳で煮込んだトマトクリーム料理です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのトマトクリーム料理を作りたくて
鶏肉とブロッコリーのトマトクリーム煮
鶏肉とブロッコリーとシメジと玉葱をトマト缶と牛乳で煮込んだトマトクリーム料理です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのトマトクリーム料理を作りたくて
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切る
- 2
玉葱は縦半分に切ってから1cm幅の薄切りにする
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- 3
鍋にバターを入れ火にかける
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- 4
鶏肉と玉葱を入れ炒める
-
- 5
鶏肉と玉葱に火が通ってきたら石づきをとって小房にわけたシメジを加える
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- 6
軽く炒める
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- 7
小麦粉を加える
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- 8
粉っぽさが無くなるまで炒める
-
- 9
カットトマト缶を入れる
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- 10
コンソメ、おろしにんにくを加えかき混ぜながら軽く煮る
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- 11
小房に切り分けたブロッコリーを入れる
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- 12
かき混ぜながらブロッコリーに火が通るまで煮る(５分位)
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- 13
牛乳を加える
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- 14
かき混ぜながら軽く煮込んだら出来上がり
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コツ・ポイント
汁気を多くしたくて牛乳を300cc使いましたが汁気少な目が良ければトマト缶と牛乳を100ccずつ減らして下さい。その際コンソメも大さじ1減らして下さい。
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