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✨シーフードホワイトソースパスタ✨
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✨シーフードホワイトソースパスタ✨-レシピのメイン写真

✨シーフードホワイトソースパスタ✨

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

コクのあるクリームソースパスタです(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
米粉を使うとしつこくない、チーズのコクもはっきり分かって美味しいクリームソースになりました

コクのあるクリームソースパスタです(*´˘`*)♡
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yare38☆ @cook_40340657

コクのあるクリームソースパスタです(*´˘`*)♡
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材料

  • パスタ 1束
  • マヨネーズ 大1
  • シーフードミックス(冷凍) 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 20g
  • オーツミルク(牛乳) 200ml
  • 米粉(小麦粉) 15g(大3)
  • ○顆粒コンソメ 小1/2
  • ○塩コショウ ひとつまみ
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    パスタ:表記通り茹でる→ザルにあけ流水で洗う→水を切り鍋に戻しマヨネーズを和える→タッパ等に入れ冷蔵庫で寝かす

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ:縦にスライス
    *分量を測るものは測って準備しておくと楽です。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れ、中火で熱し②の玉ねぎを入れ透き通るくらいまで炒める→シーフードミックスを入れ炒める

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら中火弱にし米粉を入れ全体に馴染んだら弱火→オーツミルクを木ベラ等でかき混ぜながら少しづつ加える。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方4写真
  5. 5

    全体に滑らかになったら○を入れ、顆粒コンソメが溶けるまで混ぜ合わせる。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方5写真
  6. 6

    スライスチーズをちぎって入れ、溶けるまでゆっくり混ぜる。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方6写真
  7. 7

    ⑥のチーズが溶けてとろみが出たら①を入れ、全体に絡め、混ぜ合わせる。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方7写真
  8. 8

    全体に絡まったら火を止める。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方8写真
  9. 9

    器に盛ってパセリをかけたら完成です。

    • ✨シーフードホワイトソースパスタ✨作り方9写真

コツ・ポイント

*①の作業をするとパスタがもっちりになります
*②の準備をしておくと作業が楽です
*スライスチーズはちぎって入れ溶かす

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2024/03/16 15:49に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(。ᵕᴗᵕ。)
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このレシピのキーワード

パスタ 米粉 シーフード バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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