ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え
yunachi30 @cook_40061890
半端に残ったミニトマトとブロッコリーでカンタンおつまみ♪味ポンと塩昆布で味付けもカンタンにキマります!お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたミニトマトとブロッコリーでおつまみを…と試してみたら美味しかったので、覚書です★
ミニトマトとブロッコリーのさっぱり和え
半端に残ったミニトマトとブロッコリーでカンタンおつまみ♪味ポンと塩昆布で味付けもカンタンにキマります!お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたミニトマトとブロッコリーでおつまみを…と試してみたら美味しかったので、覚書です★
作り方
- 1
ブロッコリーは好みの硬さに茹でて、ミニトマトと同じくらいのサイズにカットしておく
- 2
ミニトマトは半分に切る
- 3
ボールに味ポンと塩昆布、ブロッコリーを入れてよく和える
- 4
ブロッコリーに味ポンが絡んだらミニトマトも加え、ひと混ぜしてから盛り付ける。
コツ・ポイント
ブロッコリーは冷凍を活用するのも◎。
ブロッコリーの分量は、ミニトマトと同じくらいの小さめのサイズにカットして、ミニトマトと同量くらいになるイメージです。
ミニトマトは甘いほどおいしく仕上がります♪
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