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冷や汁 ②
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冷や汁 ②-レシピのメイン写真

冷や汁 ②

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

寒くても暑くてもサッパリと食べたくなる冷や汁
サッパリと食べたい時、お酒を飲んだ後でも
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材料

  • 味噌 大さじ3
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 2本
  • 絹豆腐 一丁
  • 炒りごま 適量
  • 大葉 5-10枚
  • 出し汁 450-500ml
  • l
  • 魚 お好みで
  • 干物
  • シーチキン 1缶
  • または
  • サバ缶の水煮 1缶
  • スープにコクを出したいない
  • すりごまかきな粉を少し追加
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作り方

  1. 1

    味噌を大さじ3をアルミホイルに載せ、トースターで焼く。

  2. 2

    きゅうり、ミョウガ、豆腐、炒りごま、大葉、出し汁(450-500ml)を入れる

  3. 3

    絹豆腐は手でちぎる、魚は干物またはシーチキンで

コツ・ポイント

魚はお好みの魚でほぐして入れる
干物またはシーチキンで
シーチキンの場合は油を切り混ぜる
出汁はお好みの出汁の素でも1番出汁でも

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/17 19:46に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

冷や汁 魚 サバ ツナ 大葉 缶詰 きな粉 みょうが キュウリ 絹ごし豆腐 味噌 干物

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