簡単パンのようなごまチーズベーグル
簡単に食べたい！ 発酵なんて面倒くさい
適当に作っても美味しくできる
ベーグル苦手な旦那子供も食べやすいと絶賛！
このレシピの生い立ち
簡単に食べたい。作り始めから焼き上がりまで1時間も要らない！ 頑張るのは10分くらいの捏ねる事だけ。
5分くらいだと硬めの仕上がりになる
それはそれで好き。
ごま、チーズ、ベーコンなど何も入れなければプレーンベーグルの完成
簡単パンのようなごまチーズベーグル
簡単に食べたい！ 発酵なんて面倒くさい
適当に作っても美味しくできる
ベーグル苦手な旦那子供も食べやすいと絶賛！
このレシピの生い立ち
簡単に食べたい。作り始めから焼き上がりまで1時間も要らない！ 頑張るのは10分くらいの捏ねる事だけ。
5分くらいだと硬めの仕上がりになる
それはそれで好き。
ごま、チーズ、ベーコンなど何も入れなければプレーンベーグルの完成
アプリでひらく作り方
- 1
チーズ、ベーコンは小さめ(適当でOK)にカットしておく
-
- 2
クッキングシートをベーグルが乗る大きさに6枚切っておく
- 3
オーブンを200℃で15分に設定して予熱する
- 4
大きめのフライパンに半分くらいの量の水を入れて砂糖大さじ2入れて温めておく。(沸騰させないけど手で触れないくらい)
- 5
▲の材料をボウルに入れて菜箸などでぐるぐる混ぜる
-
- 6
ある程度混ざったら手を使って混ぜる。
最初は粉っぽかったり、ベタベタするけどそのうちまとまるよ -
- 7
10分くらい頑張って捏ねたら6頭分にして丸めてクッキングシート のうえに置く
-
- 8
濡らして固く絞った布巾やキッチンペーパーを被せて5分ほどベンチタイム
-
- 9
生地を横長に平たく伸ばしてカットしたチーズ、ベーコンを適当に散らばせる
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- 10
片方の端っこだけ広げたまま、くるくるくるーっと細長い棒状に丸めたら広げた片方で包んでドーナツ状にする。
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- 11
中がチーズの厚みで空洞になってる場合は上からギュギュッと空気を抜くようにニギニギする。
ほんとに適当でOK -
- 12
お湯の中に丸めた生地を入れて片面30秒ずつ茹でる
-
- 13
天板にクッキングシート を並べて茹で上がったベーグルを湯ぎりしてから置く
-
- 14
チーズをパラパラーと乗せる。
真ん中に溜まっても気にしない。 外に落ちたのは勿体無いから上に乗せて！ チーズ無しも美味！ -
- 15
オーブンに入れて15分で出来上がり。
むぎゅむぎゅ系が好きなら小麦粉無しで強力粉300gで作る -
- 16
被せてたキッチンペーパーは勿体無いからもう一度濡らして絞って使ったキッチンの予掃除！ 焼いてる間に全部片付け終了！
コツ・ポイント
適当で大丈夫。
ごまは入れずに中にキーマカレーだったり、
あんこだったり入れても美味しい。
冷凍する場合は一個ずつラップしてからジップロックへ。
解凍は600wで1分くらい
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