ねぎ塩味玉【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

シャキシャキの長ネギがクセになり、さっぱりとしていますがコクがありやみつきになるおいしさ！！
このレシピの生い立ち
ねぎ塩の味玉をレシピにしました。

ねぎ塩味玉【作り置き】

azbjbn's cooksnap of when they made ねぎ塩味玉【作り置き】.
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シャキシャキの長ネギがクセになり、さっぱりとしていますがコクがありやみつきになるおいしさ！！
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材料

3～4個分
  1. 卵 3～4個
  2. 長ネギ 1/3本
  3. ●酒・みりん・水 各大さじ1
  4. ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ◎すりおろしにんにく 小さじ1/2
  6. ◎ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に卵を入れ、被るぐらいの水を入れ火にかけ、沸騰したら中火にして6分ゆでる。

  2. 2

    耐熱容器にみじん切りにした長ネギ、●を入れラップなし600w1分レンジ加熱して、◎を加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ゆで卵ができたら冷水に浸しながら殻をむき、ポリ袋に②と一緒に入れ口を縛り、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

  4. 4

    YouTube→https://youtu.be/1xY0mySAsr4

コツ・ポイント

・ゆで卵ができたら、冷水に浸してゆで卵を冷ましてから殻をむくとキレイに殻をむく事ができますよ。

＜保存方法・保存期間＞
・ポリ袋にいれたまま冷蔵保存で2日
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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