やみつき黒酢味玉

Name: やみつき黒酢味玉
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 6個; 長ねぎ 1/2本; 茗荷(無くても可) 1本; 大葉 2枚; ［A］醤油 大さじ4と2/3; ［A］鹿児島の黒酢 大さじ4; ［A］ごま油 大さじ2; ［A］にんにくチューブ(お好みで) 少々; ［A］ごま 大さじ1

坂元醸造株式会社 @kurozu

クセになる味わい！ご飯のお供にもおすすめです
このレシピの生い立ち
●黒酢の酸味やコクがしっかり味わえるとてもおすすめのレシピです！
●さっぱりとしつつもご飯にも合うような味付けです。

黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪

やみつき黒酢味玉

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

2人分

卵 6個
長ねぎ 1/2本
茗荷(無くても可) 1本
大葉 2枚
［A］醤油大さじ4と2/3
［A］鹿児島の黒酢大さじ4
［A］ごま油大さじ2
［A］にんにくチューブ(お好みで) 少々
［A］ごま大さじ1

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作り方

1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰した状態で卵を7分茹で、冷水で冷やす。
3

長ねぎ、茗荷、大葉はみじん切りにする。
4

［3］と［A］の材料を合わせてジップロックなどに入れる。
5
［2］の殻を剥いて［4］に半日～1日漬け込めば完成！

コツ・ポイント

●長ねぎや茗荷などの薬味は無くても良いですが、ある方が味や食感に変化があり、美味しく召し上がれます。
●卵を茹でる時間を6分にすると、とろとろの半熟卵になりますが、殻を剥くのが難しいので注意！

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2023/02/28 01:54に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

このレシピのキーワード

味卵大葉みょうが卵ゴマ長ネギ

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