【タイ】透明トムヤム風スープヌードル
調理時間30分くらいでタイ風ヌードルっぽいものを食べたいと思い作ってみました。野菜をたくさん採れてお腹も満足します。
このレシピの生い立ち
とにかく短時間でタイ風ヌードルを食べたいと思い作りました。ベーススープもエスニックの味わいですが、パクチーはその風味を更に高めてくれます。
焼きそば麺は柔らかいので、歯ごたえのあるビーフンなどに変えればさらに美味しいかもしれません。
【タイ】透明トムヤム風スープヌードル
調理時間30分くらいでタイ風ヌードルっぽいものを食べたいと思い作ってみました。野菜をたくさん採れてお腹も満足します。
このレシピの生い立ち
とにかく短時間でタイ風ヌードルを食べたいと思い作りました。ベーススープもエスニックの味わいですが、パクチーはその風味を更に高めてくれます。
焼きそば麺は柔らかいので、歯ごたえのあるビーフンなどに変えればさらに美味しいかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
先にスープ（レシピID : 21672273）を作ります。手順8までに冷めないよう段取りしてください。
-
- 2
ラーメンどんぶりに蒸し焼きそば麺を袋から取り出して底に入れます。
※ほかの蒸し麺でもOK。 -
- 3
細ぎりにした玉ねぎを麺の上に散らします。
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- 4
さらにもやしを散らします。
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- 5
手順4のどんぶりに水を張ります。その水を野菜が流れ出ないよう流し捨てます。手順6のレンジアップ用に全体が湿ればOKです。
- 6
蓋またはラップをして500Wで4分間レンジアップします。
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- 7
※エビやグリル肉、レシピ外のアレンジ具材を入れる場合はビーナッツの前に載せてください。
砕いたピーナッツを散らします。 -
- 8
手順1で作ったスープを注ぎます。
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- 9
パクチーを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼きそば麺（ソースなし）があったので利用しました。ほかの麺を使っても良いと思いますが、蒸し麺なら同じ手順で作れて便利です（野菜を分けてレンチンは面倒なので）。食事用ラーメンどんぶりで調理するので、洗い物は少なくて済みます。
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